Clik here to view.
MW: Aussie chardonnay och ekonomi plötsligt intressant
Till min normala morgonritual den senaste veckan har varit en knapphändig, nedtvingad frukost i en nervös mage och ett intensivt pass med blindprovning och analys av ett ökande antal viner. Idag...
View ArticleClik here to view.
MW: Rapport från en överlevare
Sitter nu på mitt rum med en kall pilsner som jag verkligen förtjänat! Den sista 12-glasprovningen för denna gång klarades av i morse med gott resultat och två strukturerade, men ganska innehållslösa,...
View ArticleClik here to view.
MW: Dagenefterprovning
Avslutningskvällen var, för att använda vinspråk, intensiv och komplex med tydligt alkoholinslag, mycket lång och…sorgligt obalanserad. Ett tydligt slitet och härjat gäng satte sig på bussen i arla...
View ArticleClik here to view.
Det finns ingen ”mineralitet” i vin
Ett av de mest svårfångade begreppen inom vinprovning är ”mineralitet”. Det tog mig själv många år innan jag för mig själv kunde förklara vad jag menade med begreppet. Dessutom verkar det finnas en...
View ArticleClik here to view.
Hur många puttonyos som helst!
En lång dag till ända! Den började inte bra efter en nästan sömnlös natt med en oförklarlig smällande huvudvärk och efterföljande uschlighet under det vilken skulle hårdpresteras med en 12-viner...
View ArticleClik here to view.
MW: Eszencia från Tokaj
Lördagen har spenderats i Tokaj i den nordöstra delen av Ungern varifrån de legendariska ädelsöta vinerna kommer. Vingårdsbesök och omfattande provningar kommer förhoppningsvis att imorgon resultera i...
View ArticleClik here to view.
MW: Tokaj – från torrt till sött
En torr text som leder fram till det allra sötaste. Tokaj är ett litet men komplext område i nordöstra Ungern på gränsen mot Tjeckien. Området är bara något större än Saint-Émilion i Bordeaux (knappt...
View ArticleClik here to view.
MW: Time out
På fredag är det First Year Assessment i Master of Wine-programmet, det vill säga det första provet som ska visa om man är redo att gå vidare till år två. Provning och essäskrivning pågår hela dagen i...
View ArticleClik here to view.
Jag lägger av
Idag är det den 20:e september. Det är inget särskilt med det datumet förutom att idag är sista dagen att skicka in den årliga ansökan till The Institute of Masters of Wine. Det kommer jag inte att...
View ArticleClik here to view.
MW: Frigång…eller inte
Vilken dag! Strax efter åtta på morgonen lämnade vi Rust som var insvept i den eviga dimman och begav oss ut i vingårdarna som på lite högre höjd skimrade i den bleka januarisolen. Den rejält...
View Article
